WHITE CHOCOLATE CHEESE CAKE

26/1/2012 
WHITE CHOCOLATE CHEESE CAKE WITH BLUEBERRY SAUCE

UTK MENYEDAPKAN LG, KEK DI BUAT SEHARI SEBELUM, BARU LAH MUDAH UTK DI POTONG DAN SEDAP DI HIDANG

1 CAWAN CHOCOLATE CHIPS PUTIH
500 GM CREAM CHEESE
3/4 CAWAN GULA HALUS
3 TELUR
11/2 SD TEH ESEN VANILLA
3/4 CAWAN WHIPPED CREAM

CHOCOLATE DI CAIRKAN SECARA DOUBLE BOIL DAN SEJUKKAN
PUTAR CHEESE DAN GULA HINGGA KEMABNG DAN MASUKKAN TELUR SATU PERSATU DAN PUTAR LG
MASUKKAN ESEN DAN CREAM
SETELAH RATA, MASUKKAN CHOCOLATE
PUKUL RATA ADUNAN
TUANG KE DALAM LOYANG 8 INCI DAN BAKAR SELAMA 25 MINIT DI SUHU 170C
SETELAH MASAK BIAR KAN DI DALAM OVEN HINGGA SEJUK
SIMPAN DI PETI AIS SEMALAMAN

SAUCE
1/2 CAWAN GULA HALUS
1/2 CAWAN AIR
2 CAWAN BLUEBERRIES
CREAM UTK HIASAN

MASAK GULA DAN AIR HINGGA LARUT
KISAR BLUEBERRIES, MASUKKAN KE DLM SYRUP DAN MASAK LG
SEHINGGA PEKAT LALU DI SEJUK KAN...