LAPIS UBI KAYU ......... MAKANAN RINGAN YG JARANG2 KU BUAT, TTP KLO DAH HIDANGKAN PADA KELUARGA SELALU JER TAK MENCUKUPI......ISH3

LAPIS UBI KAYU

SUHU OVEN 175C

BAHAN:

1 KG UBI PARUT – PERAH GUNAKAN KAIN KASA

NOTA PENTING:

A…….AIR SAGUNYA DI BIARKAN SELAMA 10 MINIT

B…….PERLAHAN2 BUANG AIR NYA DAN AMBIL SAGU NYA

C…….GAUL RATA SAGU PADA UBI KAYU

6 BIJI TELUR – BESAR

½ SD TEH GARAM HALUS

1 ½ SD TEH CHOCOLATE PASTE

1 SD MKN PEWARNA KUNING

1 SD TEH SERBUK VANILLA

350- 400 ML SANTAN

380 GM GULA KASTER

300 GM BUTTER

150 GM GANDUM

LOYANG 8 X 8 BOLE, 9 X 7 PUN BOLE

CARA:

1…….SANTAN GULA DAN GARAM DI MASAK HINGGA MENDIDEH (JGN BIARKAN SANTAN PECAH)

2…….MASUKKAN BUTTER – KACAU RATA DAN SEJUKKAN

3…….PUKUL TELUR HINGGA KEMBANG, MASUKKAN TEPUNG, UBI DAN VANILLA. ADUK SEBATI

4…….MASUKKAN SANTAN SEDIKIT2, MENGGUNAKAN SENDOK KAYU KACAU RATA SEHINGGA SELESAI

5…….ADUNAN DI BAHAGI DUA, DI WARNAKAN KUNING DAN CHOCOLATE PASTE

6…….LAKUKAN SEPERTI MEMBUAT KEK LAPIS BIASA SEHINGGA SELESAI

7…….LAPISAN AKHIR, GUNAKAN API OVEN DAN TURUNKAN SUHU KE 150C DAN BAKAR LAGI SELAMA 20 MINIT