CHEESY CHEESE CAKE ........... ANAK2 DAH REQUEST - LAMA SGT DAH TAK BUAT CHEESE CAKE, MEREKA SURUH BUAT YG LAIN DARI LAIN ..DGN PESANAN JGN LETAK BUAH2AN K. MAMA....

CHEESY CHEESE CAKE

100 GM GANDUM

1/2 SD TEH BAKING POWDER

50 GM GULA PASIR

6 BIJI TELUR -SIZE SEDANG

50 GM MINYAK JAGUNG

75 GM SUSU CAIR DAN 100 GM CREAM CHEESE - MASAK/DOUBLE BOIL

1/2 SD TEH ESEN VANILLA

6  BIJI PUTIH TELUR

1/4 SD TEH GARAM

1/4 SD TEH CREAM OF TARTAR

75 GM GULA PASIR

KRIM

250 ML SUSU CAIR

15 GM TEPUNG KASTARD

15 GM TEPUNG JAGUNG

50 GM GULA PASIR

100 GM BUTTER

100 GM CREAM CHEESE

150 GM CHEDDAR CHEESE PARUT

CARA

KEK:

1.......AYAK TEPUNG DAN BKG POWDER, MASUKKAN GULA DAN GAUL RATA

2.......CAMPURKAN KUNING TELUR, MINYAK,CAMPURAN SUSU CAIR DAN VANILLA

3.......MASUKKAN SEDIKIT2 TEPUNG KE DALAM ADUNAN KUNING TELUR

4.......PUKUL PUTIH TELUR DAN CREAM TARTAR HINGGA BERBUIH DAN MASUKKAN GULA SEDIKIT2

5.......JADI KAN SATU ADUNAN DAN TUANG KE DALAM LOYANG

6.......SY GUNAKAN LOYANG 8 X 8

7.......BAKAR SELAMA 50 MINIT DI SUHU 170C

8.......SEJUKKAN KEK, BARU LAH DI POTONG DUA

KRIM:

1....... MASAK TEPUNG JAGUNG, KASTARD, GULA DAN SUSU HINGGA PEKAT DAN SEJUKKAN

2.......PUKUL BUTTER DAN CHEESE HINGGA GEBU DAN MASUKKAN ADUNAN TEPUNG KE DALAM NYA

3.......PUKUL HINGGA BERKILAT DAN SIMPAN DI PETI AIS - SBLUM D GUNA

4.......SAPU KRIM DI KELILING KEK DAN TABURKAN CHEDDAR CHEESE PARUT DI ATAS NYA

5.......SIMPAN DI PETI AIS SEBELUM HIDANG

NOTA:

YG TIDAK SUKA BAU CHEESE, BOLEH LAH TAMBAH 1 SD TEH LEMON PASTE KE DALAM KRIM